気になる海外事情発掘!−海外通信 ビズコラム−


- Vol.3 ピッツア&ジェラート対決!-
     フランス vs イタリア

 

ボンジュール!ビズ・コラム第3弾は食べ物対決!フランス vs イタリアです。


イタリアといったらなんといってもピッツア!でも意外にフランスでも、おいしいご当地ピッツアがあってかなりおススメなんです!
 
例えば、Strasbourg(ストラスブール)。
ドイツに近いこの街では、街並みやレストランで食べる食事は、ほとんどドイツな感じですが、 こちらでは、タルト・フランべ と呼ばれるごく薄のピザが味わえます。 ベーコン、マッシュルームなどの具と、たっぷりの生クリームとチーズが、ぱりぱりの皮にのっていて、クリスピーな食感と、とろけたチーズの塩辛さがビールと相性抜群!日本人好みの味で絶対おすすめです♪




 

第1ラウンドは、ピッツア対決!
 
まずはフランス。 南仏の友人に連れて行ってもらった、Marseille(マルセイユ)の巨大アラブマーケット。 そこで、思いがけずおいしいピッツアに遭遇しました。
 
皮が薄くてパリパリ、たっぷりのチーズとトマトソース、種付きオリーブが入って、シンプルだけどあきのこない美味しさ。何枚でもいけそうです!
 
一緒に頼んだピッツアのお伴は、アラブのコカ・コーラ、ハラル・コカコーラ。普通のコーラより軽めのテイストでした。
 
食後は定番、ミントティー。生のミントがこれでもか〜と入った中に、お砂糖もたくさん入った甘めの味。 暑いところでこれを飲むとなぜか癒されます♪
ピッツアを焼いてくれたお兄さんの笑顔も素敵でした!


 

そして、本場、イタリアのピッツア。 こちらは、北イタリア、コモ湖の近く、Bergamo(ベルガモ) にて現地の友人が連れて行ってくれたジモッティ御用達のピッツェリア。
 
レストランというよりカフェという感じで、気軽に入れるお店ですが、味は本格派。 職人な感じのオーナーが、テレビのサッカー中継を見ながら、ささ〜っと作ってくれました。 天気がよかったので、外にある2席のテーブルでまったりランチ。
 
こちらは、皮は結構厚めでもちもちっとした感じ。生のトマトとバジルがフレッシュで、さっぱりした味でした。
もう一枚は、ツナにオニオンのアクセントがきいていて
くせになる美味しさ。
 
ピッツアのお伴は軽めのビールで、食後はエスプレッソ。頼んだアイスにかけて、 オリジナルのエスプレッソジェラートにしてみました♪
 

気になるピッツア対決は・・味は甲乙つけがたく美味しかったのですが、 アラブとピッツアの意外性コラボと
焼いていたお兄さんの笑顔に、フランスの勝利!!



 

第2ラウンドは、ジェラート対決!
 
こちらも、フランス、イタリアとも美味しいお店はたくさんありますが、 フランスでは、観光ガイドで必ずお勧めされている、パリのBelthillon(ベルティヨン)のアイスクリーム。
 
サン・ルイ島にある本店では、いつも長い行列ができています。(奥に併設されている、サロン・ド・テでゆっくりお茶もできます!) 頼んだショコラは、カカオがかなりきいたビターな大人の味でした。
 
イタリアでは、 ミラノから電車で2時間、イタリア一大きな湖、ガルダ湖に浮かぶ小さな島、Sirmione(シルミオーネ)で遭遇した忘れられない味のジェラートをご紹介!
 
友人のすすめで頼んだ、ピスタチオとチョコレート味。 ピスタチオはいままで食べたことのないフレッシュでミルキーなテイスト♪
そして、チョコレートはこれまたフレッシュで甘すぎない味になんと!スパイシーなチリペッパー(七味唐辛子)が入っていてびっくり! 甘いのにぴりっと辛く、今まで味わったことのない美味しさでした。
 
ジェラート対決は・・文句なく、イタリアの圧勝!!



 
番外編は、生ハムメロン。
こちらも、イタリアとフランス甲乙つけがたく美味しかったのですが、 やはりイタリアの生ハムがフレッシュでメロンもあま〜く、イタリアの勝利!!
 
<番外編!>
 

こちらはフランスの生ハムメロン。
レタスとバジルが入ってサラダ感覚な味。
ボリュームたっぷり〜
 

イタリアの生ハムメロン。
メロンはあま〜く、ほんのり塩味の生ハムはとっても
フレッシュ。パスタの前の前菜にぴったりなお味。
 

 
そして・・・結果発表!!
今回は・・2対1で、イタリアの勝利〜!!
 
・・と勝手に勝ち負けのコメントをつけてしまいましたが、好みは人それぞれなので、どちらが美味しいかはぜひ、実際に行ってお確かめください!
 
同じ食べ物を、国をまたいで食べ比べてみるのも結構楽しいのではないでしょうか♪

<第1ラウンド!>
フランス/オリーブピッツア
フランスとアラブの融合ピッツア。パリパリの薄い皮にチーズと種付きオリーブがシンプルながらくせになる美味しさ。
フランス/ミントティー
食後にはあま〜いミントティー♪
フランス/熱い釜戸の前で何枚もピッツアを焼き続けるお兄さん
熱い釜戸の前でピッツアを焼き続けるお兄さん。笑顔が爽やか!
 
イタリア/イタリアの定番ピッツア
イタリアの定番ピッツア。もちもちっとした厚めの生地にフレッシュトマトとバジルがベストマッチ!
イタリア/ツナにオニオンがアクセントのくせになる、イタリアの定番ピッツア
こちらもイタリアのピッツア。ツナにオニオンがアクセントのくせになる美味しさ。
イタリア/食後にはエスプレッソ♪
食後にはエスプレッソ♪
イタリア/アイスにたっぷりかけて、オリジナルジェラートに
それをアイスにたっぷりかけて、オリジナルジェラートに〜
イタリア/職人な味のある背中のご主人
職人な味のある背中のご主人。頑固一徹!
 
<第2ラウンド!>

フランス/ベルティヨン ビターで大人な味のショコラ
フランス、ベルティヨンのアイス。カカオがたっぷり入ったビターで大人な味のショコラ。
フランス/パリのアイスクリーム屋 ベルティヨン
サン・ルイ島のベルティヨン本店。お店の前ではいつも行列ができるほどの人気店。
 
イタリア/シルミオーネ ジェラート ピスタチオ チョコレート
イタリア、シルミオーネで食べた忘れられない味のジェラート。ピスタチオ+チョコレートに唐辛子が〜!
イタリア/シルミオーネ ジェラート
どれにしようか目移りしてしまうほどたくさんの種類が並ぶ、ジェラート屋さん。
※写真をクリックすると拡大で見られます